Siamo alla ricerca delle ricette della bisnonna, che testimoniano la nostra tradizione enogastronomica, per realizzare un grande libro, il cui ricavato delle vendite andrà alla ricerca della Fondazione IRET...
Per raccogliere una “memoria” delle nostre tradizioni - siamo alla ricerca - delle ricette regionali che furono patrimonio delle nostre bisnonne, per certi aspetti esclusive, che per generazioni sono state tramandate di madre in figlia. La finalità è quella di realizzare un bellissimo libro, con la collaborazione degli chef di A.S.T.R.ID che rielaboreranno le ricette. Il ricavato delle vendite di questo libro andrà a favore della FONDAZIONE IRET.
